La Nueva Era del Vino

Detrás de la euforia que el sector muestra hoy en día están los resultados de una evolución que se inició durante la década de 1950. Hasta entonces el vino había sido un lujo y desde finales del siglo XIX hasta mediados del XX, atravesó un periodo de profunda crisis cuando las epidemias, destruyeron casi todos los viñedos europeos. Cuando las nuevas cepas empezaron a producir buenas cosechas, las depresiones económicas y los conflictos bélicos se encargaron de poner nuevos obstáculos.

Hacia la década de 1970 empezó a imponerse la creencia de que los vinos de buena calidad sólo podían obtenerse de cosecha pequeñas, pero gracias a las favorables condiciones económicas surgieron cambios, en el nuevo mundo se produjo un aumento notable de plantaciones y bodegas. Esta práctica se acentuó durante las décadas de 1980 y 1990 y trajo como consecuencia que llegaran al mercado cada vez más vinos convincentes, acogidos con gran entusiasmo por los consumidores. De esta forma no solo aumento la demanda de los vinos más renombrados, sino una exigencia de una mayor calidad en los vinos corrientes. Asimismo aumentaron las publicaciones especializadas que informaban con todo detallo a un número cada vez mayor de consumidores interesados en la enología