En esta ocasión, me encontré con algo que nos puede servir de especial utilidad. Para que tengamos una mejor degustación de los vinos, debemos tener en cuenta un factor muy importante que es la temperatura que se necesita para tener en buena forma a tal o cual vino. Es por esto, que hace poco tiempo hay un “instrumento” que nos va a servir de gran ayuda para lo mencionado. Se trata de Tempo, es un termómetro que sirve para medir la temperatura del vino sin tener que abrir la botella.
Más específicamente y para que lo entendamos mejor, este termómetro vendría a ser como una lámina flexible que se coloca en la parte exterior de la botella de vino, lo que hace es medir con total eficacia la temperatura del interior. Por último, como sugerencia, se recomienda limpiar y secar la botella para que la lámina se adhiera mejor; y por otro lado, también se aconseja colocar el Tempo en la parte inferior de la botella, para que de esta manera se conozca a plenitud la real temperatura del vino.
Fuente: escrito por Gaston R. en http://www.elgrancatador.com/2007/09/14/tempo-un-termometro-para-medir-la-temperatura-del-vino/
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